食品营养与健康（本科）专业概况

培养目标
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有科研探索精神和科技创新素质，具备化学、工程学和营养健康科学的基础理论知识，掌握现代食品科学与工程基础理论和技能，熟练应用外语及计算机，具有食品营养科学研究、健康管理、功能食品研发与生产的技术能力，胜任与食品营养健康相关的科学研究、教育教学、健康管理以及功能食品的技术开发、工程设计、生产管理、品质保证等工作的拔尖创新的高级工程技术人才。

主要课程
核心课程包括食品分子营养学、食品营养与人类健康基础、病理学、食品工程原理、食品化学、食品试验优化设计、细胞生物学、分子生物学基础、食品机械与设备、人体解剖与生理学、食品检验与分析、Pyton语言程序设计等。