粮食工程技术（专科）专业概况

培养目标
本专业培养具有粮油食品加工工艺学、粮油食品营养卫生学、粮油食品检验、管理学等基本理论和技能，能在粮油食品工业企业从事技术管理、生产、粮油品质管理和自动化控制、营销等工作，并具有较强的粮油加工操作能力和工艺调试、改革创新能力的高等技术应用性专门人才。

就业方向
毕业生主要在粮油食品加工及相关企事业单位从事粮油食品生产加工、粮油检测、生产线技术管理、粮油制品营销及售后服务、实验室管理维护和科研辅助等工作。

主干学科
分析化学、有机化学、蛋白质化学与工程、制粉工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺与设备

主要课程
有机化学、分析化学、化工原理、计算机基础、AutoCAD、蛋白质化学与工程、通风除尘与气力输送、制粉工艺与设备、油脂制取工艺与设备、油脂加工工艺与设备、油厂副产品综合利用、粮油厂设计与安装、食品工艺学、企业管理、市场营销等。