农产品加工与质量检测（专科）专业概况

培养目标
本专业培养我国现代农业发展需求，具备农产品标准化、农产品质量安全的基本知识和基本理论，熟练掌握仪器分析、绿色农产品生产、农产品质量检测与安全评价业务和实践技能的高级技术应用型专门人才。

就业方向
在农产品生产加工企业、安全管理机构、检测机构等企事业单位从事分析检测、品质控制、工艺实施以及管理等相关工作。在专业技术职务方面，经过行业经验积累，可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称，也可获得质

学生能力
农产品质量检测师、质量管理师、食品安全认证师、食品企业外审员、部门经理等。

主要课程
生物化学、微生物学、分析化学、仪器分析技术、农产品质量安全、农产品质量检测技术、农产品贮藏加工、农产品GAP认证、农产品病虫害检疫与防治、绿色农产品生产技术、农药残留分析、食品卫生安全、食品营养与检测、企业经营管理等。